Зеленые помидоры с паприкой «Пьяные»
https://kedem.ru/recipe/zagotovki/marinad/zelenye-pomidory-s-paprikoj-pyanye/
Эта закуска из из зеленых помидор на зиму, отличная возможность вкусно приготовить не успевшие дозреть помидоры.
Ингредиенты:
2 кг зелёных помидор,
1 головка чеснока,
1-2 перец болгарский,
0 лавровый лист,
0 перец душистый горошек,
гвоздика,
сахар,
соль,
паприка,
уксус (9%),
водка.
Приготовление:
Помидоры перебрать и хорошо вымыть.
На дно чистых банок уложить специи, по 10 горошин черного перца, по 3 гвоздички и по 2 лавровых листа на банку.
Помидоры высушить, чеснок очистить, перец нарезать полосками.
Плотно уложить помидоры, полоски перцев и чеснок в банки.
Залить кипятком и накрыть крышками.
Дать постоять 10-15 минут. Слить воду в кастрюлю и добавить на литр воды по 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли и & frac12; ч. ложки паприки. Хорошо прокипятить маринад. Добавить 50 мл. уксуса и 50 мл. водки, перемешать и залить маринад в банки.
Закупорить и перевернуть. Накрыть одеялом и выдержать 12 часов. Хранить в холоде.
Приятного аппетита и вкусной зимы!
#помидоры #рецепты #заготовки #рецептысфото #заготовкиназиму #помидорыназиму #самыйвкусный
